ライタベルクDACの法的規定

ライタベアク DAC (白：2009年ヴィンテージより　赤： 2008寝んヴィンテージより)

2010年11月最終改訂

ブドウ品種：

ピノ・ブラン、シャルドネ、ノイブルガー、グリューナー・ヴェルトリーナー、上記品種のブレンド、ブラウフレンキッシュ (ブラウフレンキッッシュ最低85% , サンクト・ラウレント最高15%, ツヴァイゲルトもしくはピノ・ノワール)

品質レベル：

白：公的検査番号審査委員会に対し、収穫の翌年の4月から６月の間に限ってワインを提出し、消費者に対しては収穫の翌年9月1日以降発売される。

赤：樽熟成が必須。公的検査番号審査委員会に対し、収穫の翌々年の4月から６月の間に限ってワインを提出し、消費者に対しては収穫の翌々年9月1日以降発売される。

容量アルコール：

最低12.5 Vol %（13.5％以下）

味わい特性：

味わい：産地の典型的な、コンパクト、スパイシー、ミネラルがあり繊細、オークの使用はほとんどない。

香り：産地の典型的なブケ、フルーティー、スパイシーで爽快、心地良いプライマリー・フルーツ（＝果実に直接由来する）香り。