ヴァインフィアテル (Weinviertel)
「コショウ」が育つ場所
オーストリアワイン愛好家なら、ヴァインフィアテルをご存じでしょう。このオーストリア最大のワイン産地は、徐々に国際的な認知度を高めています。13356ヘクタールの畑があるヴァインフィアテルの成功は、グリューナー・ヴェルトリーナー、そして、この地域の典型であるヴァインフィアテルDACとヴァインフィアテルDACレゼルヴェ（リザーヴ）のワインに起因しています。
栽培面積: | 13.356 ha |
|---|---|
主要ブドウ品種: | グリューナー・ヴェルトリーナー |
代表的な町や村： | ホーエンヴァルト、レーシッツ、レッツ、ファルケンシュタイン、ポイスドルフ、ヴォルカースドルフ |
- © AWMB / Anna Stöcher
巨大なヴァインフィアテルは、南のドナウ河から北のチェコ国境、西のマンハルツベルクから東のスロヴァキア国境まで広がっています。ヴァインフィアテルはグリューナー・ヴェルトリーナーだけの産地ではなく、他のブドウ品種のワインも豊富に揃っています。この地域は、地質学的側面と気候条件によって、３つのサブ地域に分割することができます。ヴァインフィアテル西部のハイライトは、迷路のような地下セラーが張りめぐらされた、歴史的なワイン取引の町であるレッツを中心としたエリアです。乾燥した微気候は赤ワイン生産に好適で、その例となるのが、深い盆地状の畑のマイルベルク渓谷、またはハウグスドルフです。この西部地域の二番目の代表的ワインとして、白ワイン愛好家のために、レーシッツの原生岩土壌を挙げましょう。ここではグリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングが、純粋なミネラル感を個性として発揮させます。
重要なワイン産出村であるポイスドルフを含むヴァインフィアテル北東部は、スパークリングワインの土地です。ここでは、基本的にレス土壌で育てられ るウェルシュリースリングとグリューナー・ヴェルトリーナーが、オーストリアで最も知られているゼクトとスパークリングワインの、完璧なベースワインとな ります。ワインはなんて素晴らしいのでしょう。波うつような丘陵や、長く延びるケラーガッセや、村々の周辺にある伝統的なワインセラーといった景観は、な んて絵画的に美しいのでしょう。このセラーは、レス土壌に掘削された深く長いトンネルであり、ワインは最もナチュラルな環境と理想的な条件のもとで熟成す ることができるのです。ヴァインフィアテルの北部では、シュターツとファルケンシュタインの村からチェコ共和国のモラヴィア地方との国境線に向けて、石灰 岩が景観を形作ります。さらに南東、マンナースドルフ村の周辺のマルヒフェルトに沿ったエリアでは、パノニア平原の暖かさがもたらす気候的影響が感じられ ます。それは、モラヴァ川（オーストリア名はマルヒ川、ドナウ河に流入する川のこと。）の影響とあいまって、リースリング、ピノ系品種、アロマティックな トラミーナー、また辛口から甘美なデザートワインに至るまで、最適な生育条件を提供しています