ヴルカンラント・シュタイヤーマルク
火山性丘陵地帯とスパイシーなワイン

玄武岩の断崖絶壁に建てられた重厚な城や要塞に見られるように、ここは何世紀にもわたって国境を越える争いの多い地域でした。今日、国境は開かれています。リーガースブルグ、カプフェンシュタイン城、その他の堂々たるかつての貴族の邸宅は、平和な文化的イベントの舞台となり、ワインや料理のイベントも多く開催されています。

このワイン産地では、様々な品種の栽培に適している為、多様なブドウ品種が見られます。白ワインでは、ヴェルシュリースリング、モリヨン（シャルドネ）、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダー、ムスカテラー、あらゆる種類のトラミーナー、ソーヴィニヨン・ブラン、そしてリースリングも。これらの品種は、ヴルカンラント・シュタイヤーマルクDACとヴルカンラント・シュタイヤーマルクDACリザーヴのベースとなっています。オルツヴァインの等級では、ソーヴィニヨン・ブランが最も重要な主要品種ですが、ヴァイスブルグンダーとグラウブルグンダーも重要な役割を果たしています。どちらも温暖な環境を好むという点で、ヴルカンラントは素晴らしい栽培条件となります。ヴルカンラントの特産品のひとつにトラミーナーがありますが、これはクレッヒのオルツヴァインのように半辛口に造られることもあります。 バラの香りが特徴的で、繊細な酸味が味わいを支えています。主にブラウアー・ツヴァイゲルトから造られる興味深い赤ワインは、ワイン産地ヴルカンラントの幅広いレンジを補完し、原産地呼称「シュタイヤーマーク」で販売されています。

全てのワインに共通する要素は、洗練されたミネラル感が豊かに感じられるスパイスの特徴で、それは、特殊な地質条件によってワインにもたらされます。暑くて乾燥したパノニア気候から、湿度がある暖かいイリュリアの地中海性気候へと変化する間に位置するこの地域では、東側に突き出たパノニア気候の影響も合わさって、地域特有の繊細さがワインにもたらされます。昼夜の気温差が大きいことで、特にアロマティックな香りが発達し、バランスよく成熟したブドウが育ちます。

ブドウ畑の温暖な土壌は、石灰質であったり石灰を含まなかったり、砂質や粘土質ベース、あるいは砂利質や火山性堆積物、風化した片岩や片麻岩など、非常に多様です。クレッヒ郊外の斜面上部では、最も一般的な土壌は砂質、粘土質で、ほとんどが石灰質ではありません。クレッヒ自体は、玄武岩や凝灰岩に由来する石灰分を含まない赤土や茶色の粘土で、ほぼここでしか見られない土壌のタイプです。

美しい景観の丘陵地帯には、4つのワイントレイルが整備されており、一方、ザンクト・アンナ・アム・アイゲンにあるシュタイヤー派のヴィノテークでは、この地域のワイン生産の全体像を知ることができます。また、火山の断層に沿って作られた温泉リゾートも人気の観光地です。最も重要なワイン生産地区は、バート・ラドカーズバーク、フェルドバッハ、グライスドルフ、ハートバーク、カプフェンシュタイン、クレッヒ、リーガースバーク、ザンクト・ペーター、シュトラーデン、ティースチェン、ヴァイツです。北部のハートバーク近くのリングコーゲルには、オーストリアで最も高地に位置する、標高650メートルにまでブドウ畑が築かれています。

ヴルカンラント・シュタイヤーマルクは、オーストリアで最もありのままの自然を楽しめる観光地のひとつでもあります。きちんと標識が設置されたテーマ別の素晴らしいハイキングコースでは、魅惑的な風景の中を歩けます。また、いたるところにあるホスピタリティーあふれる地元のブッシェンシャンク（ワイン酒場）では、ワインと一緒にこの地域の料理を味わうことができます、その中でもパンプキンシードオイルを使った料理はとりわけ有名です。

使用可能品種

ヴェルシュリースリング、ヴァイスブルグンダー、モリヨン、グラウブルグンダー、リースリング、ムスカテラー、ソーヴィニヨン・ブラン、トラミナー、およびこれらのブレンド

品質レベル

• ヴルカンラント・シュタイヤーマルク DAC: 収穫翌年1月15日以降、ヴェルシュリースリングの場合は収穫年の12月1日以降、連邦検査番号提出
• 自治体名表記のヴルカンラント・シュタイヤーマルク DAC: 収穫翌年4月1日以降連邦検査番号提出
• 単一畑名表記のヴルカンラント・シュタイヤーマルク DAC: 収穫翌年の4月1日以降、連邦検査番号提出
• 「リザーヴ」の追加表記：最短リリース日が各等級の規定より18カ月遅い

アルコール度

規定なし

残糖値

• ヴルカンラント・シュタイヤーマルク DAC:最大 4 g/l; リースリングとトラミーナーは辛口
• 自治体名表記のヴルカンラント・シュタイヤーマルク DAC: 最大 4 g/l; リースリングとトラミーナーは辛口; クレッヒのトラミナーは「半辛口」、またはプレディカーツヴァイン等級では残糖分の規定なし。
• 単一畑名表記のヴルカンラント・シュタイヤーマルク DAC: 最大 4 g/l; リースリングとトラミーナーは辛口

風味の特徴

規定なし

ラベル表記

• ヴルカンラント・シュタイヤーマルク DAC: 原産地呼称（「DAC」を含む）は、メインラベル（必要な情報をすべて記載したラベル）および表ラベルに表記し、また、収穫年を記載しなければならない。
• 自治体名表記のヴルカンラント・シュタイヤーマルク DAC: メインラベル（必要な情報がすべて記載されているラベル）と表ラベルに、原産地呼称（「DAC」を含む）と自治体名を記載しなけれなならない。
• 単一畑名表記のヴルカンラント・シュタイヤーマルク DAC: メインラベル（必要な情報をすべて記載したラベル）と表ラベルに原産地呼称（「DAC」を含む）とブドウ畑名を記載しなければならない。
• 原産地表示が「シュタイヤーマルク」のクヴァリテーツヴァインは、「シュタイヤーマルク」よりも詳細な地理的表示を記載してはいけない。

オルツヴァインの主要品種

• オストシュタイアーマルク： ソーヴィニヨン・ブラン、ヴァイスブルグンダー
• グライヒェンベルク：ソーヴィニョン・ブラン、モリヨン
• リーガースブルク： ソーヴィニヨン・ブラン、ヴァイスブルグンダー
• カプフェンシュタイン：ソーヴィニヨン・ブラン、ヴァイスブルグンダー
• ザンクト・アンナ：ソーヴィニヨン・ブラン、モリヨン
• ティースチェン： ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブレンド
• クレッヒ： ソーヴィニヨン・ブラン、トラミーナー
• シュトラーデン：ソーヴィニヨン・ブラン、グラウブルグンダー
• ザンクト・ペーター： ソーヴィニヨン・ブラン、ヴァイスブルグンダー

アッパー・ヴルカンラント・シュタイヤーマルクの、ハートバークに近いヨーグルランドの南東の高台にあるブドウ畑は、東アルプスユニットの結晶質の岩層の上に広がっています。ほとんどが片麻岩と雲母片岩で、まれに角閃石や花崗岩も含まれます。南東部では、シュタイヤーマルク盆地のゆるやかで変化に富んだ、砂や小石の多い砂利質の岩が多く見られます。

ロウアー・ヴルカンラント・シュタイヤーマルクの景観と地質は、死火山によって形成されています。これらは風景の中で非常に目立つ存在であり、ヴルカンラント・シュタイヤーマルクのワイン産地に分布する岩石に占める割合は10%未満ですが、オーストリアのワイン生産地域の中でもとりわけ珍しいものです。新旧の火山活動により、赤いトラキアンデサイト、硬い黒玄武岩、水泡状の玄武岩スラグ、爆発的な噴火でできた灰が固まった塊、クレーター湖の細かい粒状の地層などが残されています。ブドウ畑の大部分は、パラテティス海とシュタイヤーマルク盆地の湖や川からの様々な堆積物、そして、表土が粘土層の第四紀の砂利の段丘の上にあります。