オーストリアのワインメニューが世界最高のレストランに登場

ノーマは、数年前からオーストリアワインをオンリストしてきました。ノーマのワインリストを担当するソムリエのポントゥス・エロフソン氏は、オーストリアに注目することに決めた理由を以下のように語ります。「オーストリアワインの品質は際立っており、ノーマのようなレストランで楽しんでいただくワインです。多くの人々は、オーストリアワインとその素晴らしい品質にまだ気づいていませんが、その認識は今後変わっていくことでしょう。」

ノーマは、コペンハーゲンのミシュラン2つ星レストランで、スカンジナビア・北欧料理の優れた演出で知られています。店名はまさに「ノルディスク（Nordisk）」（北欧の）と「mad（熱中した）」（料理）の組み合わせになっているのです。

同レストラン雑誌は、著名なシェフ、有名な料理評論家、一流レストランのマネージャー、および旅慣れた美食家など、限定された登録者によって選ばれた世界最高レストランの年間リストを発行しています。

オンリストのワインは、「エステライヒ・ヴァン（österreich vin） / オーストリアワイン」として輸入され、販売されています。