Wine list organised according to type & variety in detail

Voluminous wine lists require more levels of organisation than small ones. Here, the types of wine (white wine, red wine, etc.) will first be organised according in a detailed manner (‘classically fresh’, ‘opulent’, etc.). If there is then a further level of organisation by variety, one can succinctly describe the individual wines. Thus the guest can first choose the weight class (‘To start, we would like a crisp, dry white!’) and then decide within varietal preference about the vintage, origin/vineyard, level of quality or producer.

Sparkling wines

Muskat Ottonel
2018     Extra Dry Sekt Klassik Burgenland g.U.
Szigeti, Gols

Cuvée
NV Brut Reserve Niederösterreich g.U.
Schloss Gobelsburg, Gobelsburg

White wines

Classic

Grüner Veltliner
2019     Wachau Federspiel Ried Pichl Point
Weingut Schmelz, Joching

2019     Kremstal DAC “von den Terrassen”
Weingut Sepp Moser, Rohrendorf

Gemischter Satz
2019     Wiener Gemischter Satz DAC
Weingut Cobenzl, Wien

Sauvignon Blanc
2017     Südsteiermark Ried Welles
Weingut Lackner-Tinnacher, Gamlitz

Powerful

Grüner Veltliner
2018     Weinviertel DAC Reserve
Weingut Walek, Poysdorf

2017     Wagram Ried Schloßberg
Weingut Josef Fritz, Zaussenberg

Riesling
2018     Kamptal DAC Reserve Ried Gaisberg
Weingut Birgit Eichinger, Straß

2017     Wachau Smaragd Ried Steiger
Weingut Josef Fischer, Rossatz

Zierfandler
2014     Thermenregion Ried Modler
Weingut Spaetrot Gebeshuber, Gumpoldskirchen

Weißburgunder/Pinot Blanc
2017     Burgenland
Weingut Birgit Braunstein, Purbach

Rosé wines

Blauer Wildbacher
2018     Weststeiermark Schilcher Ried Schilcherberg
Weingut H & L Jöbstl, Wernersdorf

Cuvée
2019     Niederösterreich Rosé “Lust & Laune”
Weingut Zull, Schrattenthal

Red wines

Classic & elegant

Zweigelt
2018     Carnuntum
Weingut Ernst Lager, Göttlesbrunn

Blaufränkisch
2018     Eisenberg DAC
Weingut Wallner, Deutsch Schützen

Rich & concentrated

Blaufränkisch
2017     Leithaberg DAC
Weingut Grenzhof-Fiedler, Mörbisch

2016     Mittelburgenland DAC Reserve Ried Hochäcker
Weingut Iby-Lehrner, Horitschon

Sankt Laurent
2016     Thermenregion Ried Ronald
Freigut Thallern, Gumpoldskirchen

Cuvée
2016     Burgenland Cuvée “Maximus” (BF, CS, ME)
Weingut Josef Igler, Deutschkreutz

2016     Burgenland Cuvée “Caberhei” (ME, CS, CF)
Weingut Panta Rhei, Eisenstadt

Sweet wines

Gewürztraminer
2018     Burgenland Spätlese
Sommer, Donnerskirchen

Grüner Veltliner
2016     Wagram Eiswein
Weingut Familie Bauer, Großriedenthal, 0,375 l