特定クヴァリテーツヴァイン:プロファイル

オーストリアは現在16の特定ワイン産地を有する:

  • 8つがジェネリックワイン生産地ニーダーエスタライヒ内:
    ヴァッハウ、クレムスタール、カンプタール、トライゼンタール、ヴァーグラム、ヴァインフィアテル、カルヌントゥム、テルメンレギオン
  • 4つがジェネリックワイン生産地ブルゲンラント内:
    ノイジードラーゼー、ライタベアク/ノイジードラーゼー=ヒューゲルラント、ミッテルブルゲンラント、
  • 3つがジェネリックワイン生産地シュタイヤーマーク内:
    シュド=オストシュタイヤーマーク、シュドシュタイヤーマーク、ヴェストシュタイヤーマーク
  • ウィーンは特殊なステータスを持つ:
    一連邦州(ジェネリックワイン生産地)であると同時に首都(特定ワイン生産地)である)

全ての特定ワイン生産地は原産地に典型的なテロワールワインの確固たるプロファイルの確立に努める。第一のステップとして、焦点を当てる品種と産地に典型的ワインスタイルが定義される。このプロセスが完了すると、その産地は――地方、そして国家の農務省委員会を通して――DACステータスを申請する。このステータスは大臣通達条例となる。

 

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6の特定ワイン生産地とその焦点となる品種達
10つの特定DACワイン生産地