オーストリアでは26の白ワイン品種がクヴァリテーツヴァインの生産に認可されています。中には、グリューナー・ヴェルトリーナー、ツィアファンドラー、ロートギプフラーなど多くの在来品種も含まれ、それらは事実上オーストリアでのみ栽培されています。伝統的な品種や国際的に成功を収めている知名度のある品種、例えばリースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、白のピノ系品種なども含まれます。オーストリアのブドウ栽培面積全体の約2/3は白ワイン用品種です。
オーストリアのブドウ栽培品種別シェア
ヘクタール数値
| クヴァリテーツヴァイン用白品種 | ニーダーエスタライヒ (Niederösterreich) | ブルゲンラント (Burgenland) | スティリア (Steiermark) | ウィーン (Wien) | 合計 | パーセンテージ |
|---|---|---|---|---|---|---|
43.12 | 12.84 | 11.90 | 0.80 | 71.13 | 0.2% | |
ブービエ (Bouvier) | 21.29 | 185.38 | 1.72 | 2.11 | 211.77 | 0.5% |
シャルドネ (Chardonnay, Morillon) | 769.99 | 706.87 | 381.62 | 39.91 | 1,925.80 | 4.3% |
フリュアーローター・ヴェルトリーナー (Frühroter Veltliner, Malvasier) | 247.09 | 3.27 | 0.08 | 1.59 | 252.59 | 0.6% |
フルミント (Furmint) | 1.22 | 22.59 | 1.85 | 0.04 | 25.69 | 0.1% |
ゴルトブルガー (Goldburger) | 8.57 | 16.76 | 12.97 | 0.68 | 38.97 | 0.1% |
11.20 | 16.93 | 1.94 | 0.00 | 30.10 | 0.1% | |
グラウブルグンダー (Grauburgunder, Pinot Gris) | 62.27 | 79.72 | 147.81 | 5.82 | 300.75 | 0.7% |
グリューナー・ヴェルトリーナー (Grüner Veltliner) | 13,325.15 | 1,139.26 | 3.43 | 133.80 | 14,614.12 | 32.5% |
ユ－ビロイムスレーベ (Jubiläumsrebe) | 2.52 | 0.06 | 0.00 | 0.19 | 2.77 | 0.0% |
ミュラー＝トゥルガウ (Müller Thurgau, Rivaner) | 896.06 | 214.47 | 182.91 | 13.24 | 1,311.32 | 2.9% |
16.23 | 8.47 | 49.89 | 0.31 | 80.97 | 0.2% | |
ムスカテラー (Muskateller) | 665.24 | 177.91 | 523.19 | 15.84 | 1,397.41 | 3.1% |
ムスカット＝オットネル (Muskat Ottonel) | 71.83 | 238.66 | 4.78 | 1.55 | 317.64 | 0.7% |
ノイブルガー (Neuburger) | 176.02 | 78.50 | 0.00 | 4.83 | 259.61 | 0.6% |
ローター・ヴェルトリーナー (Roter Veltliner) | 185.90 | 0.42 | 0.00 | 1.76 | 188.08 | 0.4% |
ロートギプフラー (Rotgipfler) | 113.10 | 0.79 | 0.00 | 0.31 | 114.20 | 0.3% |
ソーヴィニヨン・ブラン (Sauvignon Blanc) | 391.40 | 310.69 | 908.07 | 12.98 | 1,648.28 | 3.7% |
ショイレーベ (Scheurebe, Sämling 88) | 39.84 | 126.60 | 139.21 | 1.25 | 307.02 | 0.7% |
7.28 | 4.31 | 40.13 | 0.11 | 54.76 | 0.1% | |
シルヴァーナー (Sylvaner) | 15.36 | 1.06 | 6.67 | 1.41 | 24.51 | 0.1% |
トラミーナー、 (Traminer) | 101.60 | 83.53 | 66.05 | 8.81 | 262.75 | 0.6% |
ヴァイスブルグンダー (Weißburgunder, Pinot Blanc) | 698.68 | 445.44 | 691.41 | 36.96 | 1,884.11 | 4.2% |
リースリング (Riesling) | 1,783.95 | 94.74 | 68.15 | 66.45 | 2,023.04 | 4.5% |
ヴェルシュリースリング (Welschriesling) | 1,138.17 | 1,002.53 | 784.12 | 14.58 | 2,942.82 | 6.6% |
ツィアファンドラー (Zierfandler, Spätrot) | 60.49 | 0.65 | 0.00 | 0.30 | 61.61 | 0.1% |
| クヴァリテーツヴァイン用白品種合計 | 20,853.55 | 4,972.41 | 4,027.90 | 365,62 | 30,351.84 | 67.6% |
出典：INVEKOSを経て連邦農業・地域・観光省発表（2021年5月31日現在）
保護原産地呼称（PDO）や地理的表示（GI）、ブドウ品種やヴィンテージの指定がないワインの生産で栽培が許可されてる白ワイン品種は、ブロンナー、カベルネ・ブラン、ヨハニター（合計：131.19 ha、0.3％）
