オーストリアでは26の白ワイン品種がクオリティワインの生産に認可されている。グリューナー・ヴェルトリーナー、ツィアファンドラーとロートギプフラーなど多くの地場品種を含んでおり、それらは事実上オーストリアでのみ見られる。クラシックな品種、そして国際的に成功を収め、よく知られる品種、例えばリースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、白のピノ系品種のような品種もある。おおまかに言って約2/3のオーストリアのブドウ栽培面積に白品種が栽培されている。
オーストリアの地場品種ブドウ品種シェア
ヘクタール数値
| 白ワイン | 1999 | 2009 | +/- % (1999-2009) | 2015 | +/- % (2009-2015) | 1999 年総計 | 2009 年総計 | 2015 年総計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| グリューナー・ヴェルトリーナー | 17,479 | 13,518 | -22.7% | 14,423 | 6.7% | 36.0% | 29.4% | 31.0% |
| ヴェルシュリースリング | 4,323 | 3,597 | -16.8% | 3,338 | -7.2% | 8.9% | 7.8% | 7.2% |
| ミュラー・トゥルガウ | 3,289 | 2,102 | -36.1% | 1,788 | -14.9% | 6.8% | 4.6% | 3.8% |
| ヴァイスブルグンダー | 1) | 1,995 | - | 1,971 | -1.2% | - | 4.3% | 4.2% |
| リースリング | 1,643 | 1,863 | 13.4% | 1,986 | 6.6% | 3.4% | 4.1% | 4.3% |
| シャルドネ | 1) | 1,431 | - | 1,617 | 13.0% | - | 3.1% | 3.5% |
| ソーヴィニヨン・ブラン | 314 | 933 | 196.7% | 1,248 | 33.8% | 0.6% | 2.0% | 2.7% |
| ゲミシュター・サッツ | 1,371 | 807 | -41.1% | 671 | -16.9% | 2.8% | 1.8% | 1.4% |
| ノイブルガー | 1,094 | 652 | -40.4% | 497 | -23.8% | 2.3% | 1.4% | 1.1% |
| ムスカテラー | 143 | 527 | 267.7% | 864 | 63.9% | 0.3% | 1.1% | 1.9% |
| フリュアーローター | 626 | 424 | -32.2% | 367 | -13.4% | 1.3% | 0.9% | 0.8% |
| ショイレーベ | 529 | 398 | -24.8% | 357 | -10.3% | 1.1% | 0.9% | 0.8% |
| その他白品種 | 91 | 155 | 69.7% | 388 | 150.3% | 0.2% | 0.3% | 0.8% |
| ムスカート・オットネル | 418 | 360 | -13.9% | 357 | -0.8% | 0.9% | 0.8% | 0.8% |
| トラミーナー | 363 | 321 | -11.6% | 284 | -11.5% | 0.7% | 0.7% | 0.6% |
| ブーヴィエ | 365 | 234 | -35.8% | 220 | -6.0% | 0.8% | 0.5% | 0.5% |
| グラウブルグンダー | 293 | 222 | -24.2% | 226 | 1.8% | 0.6% | 0.5% | 0.5% |
| ローター・ヴェルトリーナー | 258 | 193 | -24.9% | 195 | 1.0% | 0.5% | 0.4% | 0.4% |
| ゴルトブルガー | 309 | 150 | -51.4% | 98 | -34.7% | 0.6% | 0.3% | 0.2% |
| ロートギプフラー | 118 | 105 | -11.1% | 119 | 13.3% | 0.2% | 0.2% | 0.3% |
| ツィアファンドラー | 98 | 85 | -13.1% | 77 | -9.4% | 0.2% | 0.2% | 0.2% |
| シルヴァーナー | 53 | 43 | -18.2% | 38 | -11.6% | 0.1% | 0.1% | 0.1% |
| ユービロイムスレーベ | 30 | 13 | -56.7% | 6 | -53.8% | 0.1% | 0.0% | 0.0% |
| フルミント | 1 | 9 | 800.0% | 11 | 22.2% | 0.0% | 0.0% | 0.0% |
| 白ワイン計 | 36,145 | 30,138 | -16.6% | 31,146 | 3.3% | 74.5% | 65.6% | 67.0% |
原典：
2015年統計原典：ワイン生産県から報告された数値の合計（Statistics Austria NO, Wein-Online Burgenland, vineyard register Steiermark, Registry of area under vine of the city of Vienna, MA58). 2017年2月現在。
2009年統計原典：Statistics Austria, Survey of area under vine 2009; vineyard registers for Styria and Viennaによるブドウ栽培エリアを用いて数字を修正；栽培エリアで必ずしもブドウを生産している訳ではない。
1) 1999: 総登録エリア (2,935.53 ha)