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シラー、またはシラーズは、2001年にオーストリア品質ワインのリストに加わりました。これは、ローヌ渓谷原産で、DurezaとMondeuse blancheの自然交配品種です。
起源
Frankreich, Rhônetal
系統
Natürliche Kreuzung aus Dureza x Mondeuse blanche
ヴィンヤードエリア
152 ha, 0,3%
原産地：フランス、ローヌ・ヴァレー
起源：デゥルーサとモンデュース・ブランシュの自然交配。
栽培面積：152ha、0.3%
オーストリアではクヴォリテーツヴァインの品種として最初に2001年に認可された。
この品種は今日世界中に栽培され、全ての大陸の温暖な赤ワイン生産地で重要な意義を持つ。
ブドウ分類学上の重要点
葉：中位、5つの切れ込み、浅い切れ込み
ブドウの房：中位、コンパクトな、円筒形、副果あり、小さな果皮の薄い青黒色の実、強い香りでジューシー。
成熟期：遅い
重要性、生育要件：シラーは単一品種の赤ワインとして、そしてキュヴェのブレンド品種として好まれる。
霜に弱く、非常に暖まりやすい立地にのみ向く。やや高い収量のため、収量制限が必要。
ワイン：良好な立地において、低収量で完全な生理学的熟成を得れば、深い赤色でタンニンの豊かな、スミレとモクセイ草の香りを放つワインとなる。ワインの発達熟成には長い時間がかかり、長い熟成期間を経れば高い品質をもたらす。