地域典型のクヴァリテーツヴァイン (DAC)

2,450ヘクタールのブドウ畑がレス（黄土）主体のワイン生産地域にあり、この産地はドナウ川によって2つに区分されます。雄大なレス（黄土）のテラスが広がる北部エリアでは、オーストリアの偉大なグリューナー・ヴェルトリーナーや特産品種であるローター・ヴェルトリーナー、またリースリングが栽培されており、ドナウ川の南、ウィーンに近いところには、1860年創立の世界で最も古いワイン醸造学校が位置する歴史あるワイン醸造の町クロスターノイブルグがあります。2021年以降、ボリューム感のあるスパイシーさが特徴的なワインは、ヴァーグラムDACの呼称で保護されています。

ワイン産地ヴァーグラムについての詳細

メルクとクレムスの間にあるドナウ川の狭い渓谷は世界遺産に登録されています。グリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングが主な品種で、合計1,296 ヘクタールの畑に植えられており、その多くがプライマリーロックに切り込んだ急なテラスに見られます。 ヴァッハウの典型的なDACワインは、ゲヴェイツヴァイン（地方名称ワイン）とオルツヴァイン（村名称ワイン）ではこの地域のブドウの多様性を反映しており、一方、リーデンヴァイン（単一畑ワイン）ではフラッグシップ品種であるグリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングが主体となります。この地域は、シュタインフェーダー、フェダーシュピール、スマラクトの呼称でも知られています。

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この地域の2,267ヘクタールのブドウ畑は、歴史的な街クレムスと岩の多いクレムス渓谷、印象的な東側の黄土地帯、ドナウ川の南側にあるゲットヴァイク修道院周辺の小さなワイン村々の3つのゾーンに分かれています。これらの地域は、世界で最も優れた白ワイン用ブドウ品種である2つの品種：グリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングに焦点を当てたDACアペラシオンを構成しています。

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3,583ヘクタールのブドウ畑に、多くのトップクラスにランクされる生産者を有するカンプタールは、オーストリアで最も成功しているワイン産地の一つです。ここでは、黄土とプライマリーロックが最も一般的な土壌のタイプです。有名なハイリゲンシュタインなど、いくつかのブドウ畑は火山性土壌が分布しています。ここではグリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングにDACのステータスが与えられています。

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855ヘクタールのこのワイン産地は、小さくて精巧なワインを生産しています。スパイシーでミネラル感のある特徴を持つトライゼンタールのDAC品種グリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングは、すでに国際的な支持を得ています。この地域のロマンチックなワイン村や居心地の良いワイン居酒屋（ホイリゲとして知られています）は、旅するワインファンのための地元の秘密です。

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オーストリア最大の特定ワイン産地（13,841ヘクタール）には様々なブドウ品種がありますが、グリューナー・ヴェルトリーナーが明らかに際立っています。これらのワインは、顕著なスパイシーさと胡椒の香りを含む強い地域特性を持っています。2003年、ヴァインフィアテルのグリューナー・ヴェルトリーナーはオーストリアで初のDACのステータスを獲得したワインです。

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歴史的なカルヌントゥムのワイン産地にブドウを最初に植えたのはローマ人でした。この地域には822ヘクタールのブドウ畑があり、しっかりとしたストラクチュアのある白ワインと、オーストリアの最高級赤ワインのいくつかが生産されています。カルヌントゥムDACは、グリューナー・ヴェルトリーナー、シャルドネ、ピノ・ブラン、ツヴァイゲルト、あるいはブラウフレンキッシュから造られます。後者はシュピッツァーベルクの石灰質土壌に理想的なテロワールを見出しています。

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ノイジードル湖の東側に位置するノイジードラーゼーは、ノイジードルの町とハンガリー国境の間に位置し、ワイン生産の町ゴルス周辺の丘陵地帯、ハイデボーデンとゼーヴィンケルの平坦な土地にまたがる6,020ヘクタールのワイン産地です。2012年以降、ノイジードラーゼーDACは、ツヴァイゲルトから造られるフルーティーで調和のとれた赤ワインで、「リザーヴ」ラベルでよりフルボディのスタイルも生産しています。2020年以降、この地域の甘口ワインにも原産地呼称「ノイジードラーゼーDAC」の表示が認められています。

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ノイジードル湖の西岸に位置するこのDACは、オーストリアで初めて白と赤の両方の典型的なワインが許可された産地です。2,995ヘクタールのライタベルグDAC地域に分布する石灰岩と粘板岩の土壌は、素晴らしい白ワイン（ピノ・ブラン、シャルドネ、ノイブルガー、グリューナー・ヴェルトリーナー）や、一流のミネラル感あふれるブラウフレンキッシュワインを生産しています。

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フライシュタット ルストには 100 年にわたるワイン栽培の伝統があります。 地元の名物は、市内ののブドウ畑のみから作られるトロッケンベーレンアウスレーゼ、ルスターブルッフです。2020年以降、これらの甘口ワインは原産地呼称「ルスター・アウスブルッフDAC」によって保護されます。ルストの辛口ワインには、原産地呼称の「ブルゲンラント」または「ライタベルクDAC」を表示することができます。

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ロザリア山脈の東斜面、ブルゲンラント州で最も小さなワイン産地で、わずか239ヘクタールのみです。ここでは、ツヴァイゲルトとブラウフレンキッシュのブドウが、先史時代の海の若い堆積物の土壌で栽培されており、パワフルで果実味豊かなロザリアDACワインの基盤を形成しています。もう一つの典型的な特産品は、1つ以上の赤ワイン用クヴァリテーツヴァイン品種から造られる、フレッシュでスパイシーなロザリアDACロゼです。

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ブラウフレンキッシュは、ミッテルブルゲンラントの2,036ヘクタールのブドウ畑で中心的なブドウ品種です。暖かいローム質土壌由来の、森の黒い果実や繊細でスパイシーな紛れもない香りの特徴が発達し、ミッテルブルゲンラントDACにその地域性を与えています。この地域の "リザーヴ "ワインは、すでにその偉大な熟成の可能性を発揮しています。

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ブルゲンラント南部のワイン産地は、ハンガリーとの国境に沿って広がるのどかな田園地帯が特徴です。この地域の515ヘクタールのブドウ畑で栽培された優れたブラウフレンキッシュのワインは、ワインに並外れたミネラル感と独特のフレッシュな香りを与えています。2009年以降、これらのワインはアイゼンベルクDACまたはアイゼンベルクDACリザーヴのラベル表記で瓶詰めされています。

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産地名の由来となるこの地域の死火山には、火山の側面に植えられた小さなブドウ畑の島がたくさんあります。1,655ヘクタールの畑を持つこれらの火山性土壌は、主にヴェルシュリースリング、ピノ・ブラン、モリヨン（シャルドネ）、ソーヴィニヨン・ブランといった個性的なDACワインを産出しています。クレヒ周辺では、トラミネールが特産品となっています。

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スロヴェニアとの国境に沿って点在するズートシュタイヤーマルクの息を呑むような急斜面は、世界で最も魅力的なワイン生産地の一つです。2,800ヘクタールにこの地域のDACワインのベースとなる多数の白ブドウ品種が栽培されています。しかし、この地域の傑出したワインは、最高の単一畑に分布する貝殻石灰質土壌の影響を受けたソーヴィニヨン・ブランであることは言うまでもありません。ソーサルの丘のスレート土壌もこの地域の特徴です。

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ロマンチックなヴェストシュタイヤーマルク地方には、658ヘクタールのブドウ畑があります。面積の約60％にブラウアー・ヴィルトバッヒャーが植えられており、シルヒャーと呼ばれる独特のテロワールワインが生産されています。生き生きとした酸味を持つこの珍しいロゼワインは、すでに国際的なカルト的地位を獲得しています。ソーヴィニヨン・ブラン、ヴェルシュリースリング、ピノ・ブランなどの典型的なシュタイヤーマークの白ワインと並んで、この地方の特産品はヴェストシュタイヤーマークDACのラベルで販売されることもあります。

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“ゲミッシュター・サッツ"とは、1つの畑で異なる白ワインの品種を栽培し、それらを同時に収穫、一緒に醸造してフィールドブレンドワインを造ることを意味します（混植混醸）。このブドウ畑とワイナリーで使用される伝統的な手法で、地域性のある素晴らしいウィーンワインが生産され、単一畑のワインとしてのラベル表記も認められています。ヴィーナー・ゲミシュター・サッツのワインは、グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴェルシュリースリング、ピノ・ブラン、リースリング、トラミネールなどの品種が含まれます。

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