ヴェルシュリースリング (Welschriesling)

原産地：北イタリア（リースリング・イタリコ）

起源：不明――エルプリングが最も近親関係にある品種。
ヴェルシュリースリングはヴァイサー・リースリング種とは無関係。

栽培面積： 3,338 ha、7,2 %.

多くの顔を持つヴェルシュリースリングは、ほぼすべての品質レベルをカヴァーする：ニュートラルなベースワインから造られる、酸がアクセントのスパークリングワイン（ブドウの大半はヴァインフィアテルのポイスドーフ周辺産）から、シュタイヤーマークの気軽に飲める辛口のブッシェンシャンク（宿付酒場）ワインや、ブルゲンラント、特にゼーヴィンケル周辺産の貴腐甘口TBAまで。1999年から2009年の間に栽培面積は微減。

ブドウ分類学上の重要点

葉：３から５の切れ込み、スムース、縁は鋭い鋸歯状。

ブドウの房：中位の長さ、非常に密な実、円錐形、肩の張った、中から大きめの副果；丸いベリー、薄い皮、斑あり、非常に多汁、黄緑色。

成熟期：遅い

重要性、生育要件：この品種のワインは非常にスパークリング生産に好適でありながら、卓越したプレディカーツヴァインをも生むことができる。品質のレンジは非常に広い。畑において、ヴェルシュリースリングは、早く暖まる立地と、マグネシウム分に富む土壌を要する。ブドウは乾燥に非常に弱く、酷い場合は梢が育たない結果となる。

ワイン：豊かな酸と、青リンゴやシトラスのフルーティーなブケ溢れるワインを産む。辛口のヴェルシュリースリングが、とてもフレッシュなフードワインたり得る一方、この品種のプレディカーツヴァインは世界で最も偉大な甘口ワインとなる。ベーレンアウスレーゼとトロッケンベーレンアウスレーゼは、黄金色で、味わいには繊細なハチミツの風味があり、エグゾティックフルーツの香りを放ち、酸は個性に溢れる。