2018ヴィンテージ　– 完熟でリッチな味わい！

約15 %の量的プラスに微笑む顔が見られる一方で、日照りと暑さに負けずにこれを達成した苦労も大変なものでした。真夏日による損害をできるだけ抑えるため適切なキャノピーマネジメントが必要でした。ヴァインフィアテル北部と西部の日照りには、さらなる灌漑と、若木には小枝の負担を軽減する対策を施しました。8月末と9月初めの雨で、収穫が一時中断されましたが、低温と良好な健康状態で比較的良好に悪天候を乗り切ることができました。

熟練されたワイン醸造により、ブドウが受けた部分的な日照りのストレスはワインに影響を与えずにすみました。収穫の大部分は10月初めに完了しましたが、10月末まで残した果実は十分に熟し、昼夜の温度差も手伝って、凝縮したアロマをもつブドウとなりました。

今年のワインは、飲み心地がよく、きれいに品種の特徴を現しています。ほどよいアルコール度数と穏やかな酸が芳醇な味わいを支えています。

収穫は従来平均を約10 %超え、ブドウの品質も素晴らしく大満足の年でした。過去2年の悪天候の影響が大幅に去ったとはいえ、部分的な日照りとツヴァイゲルトの萎縮病には大変気をもみ、ブドウ畑とセラーでの作業が増えました。

驚くほど早い収穫の結果、最初に完成したクヴァリテーツワインは、なんと8月2日に役所へ検査用に提出されました。北部ブルゲンラントでの早期収穫は、9月の降雨がブドウのごく一部だけにしか影響しなかったというメリットをもたらしました。よって、特にノイジードラー湖近辺のブドウ畑には、まだいくらかブドウが残っていましたが、9月末には収穫が完了しました。今年はアイスヴァインとシュトローヴァインの生産に期待できるでしょう。

ミッテルブルゲンラントでも、実と実の間隔が大きく、実が小さいブラウフレンキッシュが相応の手入れの結果、健全に完熟しました。昨年のヴィンテージが、すでに「手本のようなヴィンテージ」と呼ばれましたが、今年もそう呼んでいいでしょう。

今年のヴィンテージは、凝縮したエレガントなボディの非常にフルーティーで品種特徴がよく表れた素晴らしいワインです。わくわくするような素晴らしい白ワインの特徴は若い赤ワインにもあてはまります。 バランスよく熟した酸に裏打ちされた果実味と、決して高すぎないアルコール度数によって、快適な飲み口となります。

今年のシュタイヤーマルクは、あまりお天気に恵まれませんでした。開花時の雨で畑での作業ができず、ブドウを守る事ができない時期もありました。これは特に、オーガニック栽培をしている畑には大きな打撃となり、 必ずしも措置が功を奏するわけでもありませんでした。結果、部分的には、かなりの不作を記録しました。そのうえ、9月初めの雨は日中の気温が高いことと重なって、腐敗の原因となり、畑で多くを選別しなければなりませんでした。1日1人あたりの収穫高が100kgしかない時もありました。

しかし、労働が報われる日が来ました。2018年ヴィンテージは、完熟し品種特性がよく表れたワインとなりました。完熟の割にアルコール度数が平均値以内に収まり、飲みやすさを約束しています。ヴェストシュタイヤーマルクのシルヒャーも、今年はフルーティーで上品なスパイスの香りをもった特徴的なワインになりました。さらに素晴らしいことに、シュタイヤーマルク全域の今年の生産量は約10 %超となりました。

2018年のウィーンの天候に特に異常はありませんでした。 今年のウィーンのブドウ畑は、雹、日照り、腐敗等の悪天候に全く煩わされることはありませんでした。他の地域と同じように8月から９月の移り変わり時期に雨が降りました。収穫開始はウィーンでもかなり前倒しで早く行われ、10月初めに収穫が完了しました。

飲みやすく、穏やかな酸と品種特性をもつヴィンテージとなり、大変満足なできとなりました。今すぐ飲んでも美味しい「ユンゲ‧ヴィーナー（「ウィーンの新酒」の意）」は、これからセラーでの熟成を経てさらに素晴らしい味わいとなることが期待されます。